Wilhelm Tham, du är en av Sveriges mest erfarna listeriaforskare, vad säger du om nätmeloner – ska gravida stå över?
– Dödsfallen i USA beror på att listeriabakterien funnits i just de nätmelonerna, inte att det finns listeria i alla nätmeloner. Man behöver inte låta bli nätmeloner om man är gravid. Listeriabakterier kan finnas på fruktens skal och då man skär i frukten kan bakterierna föras in med kniven i fruktköttet. Men om man sköljer frukten i rent vatten innan man skalar eller skär i den minskar risken för smitta.

Hur ska man tänka kring all mat som återkallats? Kan man inte äta en kall korvsnutt?
– Människor med nedsatt immunförsvar bör aldrig äta direkt ur paketen utan ska först värmebehandla produkten. Man vet aldrig hur varorna hanterats i butiksledet och man kan aldrig utesluta att konsumenten slarvat med kylförvaringen. Vid sådant slarv kan det finnas högre halter av listeria. Har man som gravid ätit en bit av en sådan produkt gör man ingenting så länge man inte känner sig dålig.

Hur rädda bör gravida vara för listeria?

– Följer man Livsmedelsverkets kostråd och undviker gravad och kallrökt vakuumförpackad lax, rått kött och dessertostar finns det ingen anledning till oro. Sushi är okej att äta eftersom den hinner bli osmaklig innan listeria-bakterien förökat sig till farliga nivåer. Men jag tycker att Livsmedelsverket borde vara tuffare i sina restriktioner.

Vad menar du med tuffare?

 – Ja, det borde stå ”undvik gravad och kallrökt vakuumförpackad lax”, inte bara att man ska låta bli att äta den om den inte är färsk, anser jag. Gravad och kallrökt lax i vakuumförpackningar är ojämförligt den produkt som oftast innehåller listeria.