hejdå bloggen

hejdå bloggen!

Nu blir det andra bullar för mig ett tag. Det är dags att säga tack och hej till bloggen. Tack och hej till er som läst och kommenterat. Och till tidningen mama som låtit mig blogga här. Nu ska jag ägna mig åt play doh bakning med lillkillen. Ja, säkert riktiga bak också. Men med den stor skillnaden att inte kameran behöver vara med bland bunkar och vispar. Jag ska ägna mig mer åt stortjejerna och deras läxläsning och musik/showuppvisningar. De ska inte behöva konkurrera med datorn om den här mammans uppmärksamhet. Så nu är det slut på diskussioner om vem som får ”blogg-tallriken”. Ja för alla tallrikar på vårat middagsbord har inte alltid en fotomässig uppläggning. Om det nu var någon som trodde det? Dessutom tror jag framförallt mannen ser fram emot att få varm mat. Det kan ju hända att maten svalnar under tiden man försöker få fram en så snygg bild som möjligt. Så ta och flyg hem nu Henrik - vi saknar dig!!

Så jag säger Tack Cecilia och Susanne på mama för engagemang i min blogg. Tack alla ni som läst och särskilt ni som skrivit fina kommentarer! Sist men inte minst - Tack Henrik, Stella, Tilda och Hannes för att ni stått ut med den här bloggfrun/bloggmamman. Puss!

med önskan om en god jul och ett gott nytt år! Kanske ses vi igen i januari, kanske dyker jag upp någon annanstans i "bloggosfären". Kanske på allt om barn... :)

måndagssoppa

vissa dagar känns som ett enda långt rus. Och då menar jag rus som i rusar. Jag rusar till bussen för att hinna till jobbet. Dagen går i ett hejdundrande schwung. Därefter rusar jag därifrån. Till dagis och trötta hungriga ungar. Det är måndag. Det är grått. Det ärr duggregn. En snabb soppa som alla barnen gillar och därefter lite efterrätt. För det får man ju alltid när det är soppa. Framförallt när det är måndag i november.

Potatis och purjolökssoppa

5 personer

10 potatisar (normalstorlek och gärna mjölig sort)

1 purjolök

8  - 10 dl vatten

2 msk lantbuljong

1 dl creme fraiche

basilika, salt och peppar.

Skölj och skiva löken, fräs den och potatisen som du skurit i kuber, i lite smör. Häll på vatten, börja med 8 dl och buljong. Koka ca 10 - 15 min tills potatisen är mjuk. Mixa. Späd ev med mer vatten. Värm och rör ner creme fraiche. Smaka av med salt, peppar och basilika.

Till efterrätt då? Vaniljglass med skivad banan, maränger och chokladsås. Mmm...

julklappstips

böcker är något av det bästa man kan ge och få. Varför inte klara av alla julklappsbestyr redan nu. Böckerna är bara några klick borta om du beställer dem på nätet. Kan det bli enklare? När du sedan får hem din låda kikar du i Ernsts bok för lite tips och inspiration om hur du gör snyggast klappar. Kan det bli bättre? Så här börjar min julklappslista ta form...

Boken "Fint till köket" av Helene Lundberg är späckad med smarta och snygga lösningar för köket. Du behöver inte alls ha ett jättestort arbetskök - huvudsaken att det fungerar och framförallt att du trivs. Vem vill inte ha en snygg hylla med krokar att hänga muggar och handdukar på. Eller en snygg shoppingkasse på vägen till storhandeln. Jag behöver allt det här. Så jag tror jag önskar mig den själv! :)

En fantastisk bok med tårtor och bakverk som konstverk. Tydliga recept och steg för steg för att lyckas med tårtbaket. Eller tårtkreationen kanske passar bättre? En given utmaning för mamma som redan är en hejare på att baka. Här kommer något att bita i...

Bo Hagströms kokbok är fylld till bredden av svensk husmanskost och medelhavsmat. Här finns recept på Hildas äggkaka men även Mussolinis militärkex från Italien. Bo Hagström visar hur man kan laga smakrik mat med mindre fett.  Han lär även ut spännande information om matens kemi. En given bok-klapp till far.

I Lappar i rött och vitt finns något för alla smaker. Gerd Gellein Merkesdal använt gamla kökshanddukar, broderier och vackra ärvda dukar i kombination med nya tyger. Här finns något för alla smaker. Vill du göra små portmonnäer eller hårspännen? Eller kanske kuddar och gardiner. Eller varför inte ett lapptäcke. Lillasyster - som redan är inne på lapptäckstillverkning - här kommer ännu mera inspiration! 

Cupcakes får för allt i världen ej förväxlas med muffins! En cupcake är ett litet konstverk i sig.
Författaren Cheryl Lindblad har, tillsammans med fotografen Helén Pe gjort en jättefin och inspirerande bok för den som vill baka cupcakes.  

Cupcakes är ett engelskt ord som användes i slutet av 1800- och början av 1900-talet för att beskriva kakor där ingredienserna mättes i en kopp. Sen har ordet ”cupcakes” blivit en beskrivning av mjuka kakor som gräddades i en liten form eller ”cup”. En fin liten bok till en fin liten (stor) dotter.

Författaren Cheryl Lindblad har även gjort den fina boken om Cheesecakes. Finns det något godare? I denna bok finns mängder av nya och spännande varianter på cheesecake. En browniecheescake, eller en tropisk cheesecake, eller kanske en med lingon? Farmor, som har bakat  cheescake så länge jag kan minnas. Här kommer idé och inspiration till nya kreationer.

the julbok!

för dig som verkligen vill gå loss med julfirande detta år kommer här ett boktips! "Jul med Ernst". Här finns allt du behöver. Och lite till.

Sveriges mesta barfota inredare jular till det rejält. Boken är späckad med fina julrecept, juldekorationer och blomsterarrangemang. Jag ska absolut  testa leverpastejen och knäckbräck i micron. Alla vackra bilder i boken gör dock att man vill prova det mesta. För den som önskar finns instruktioner för hur man binder kransar och slår in vackra paket. Känn ingen press! :)

Men vill du flippa loss totalt på julen detta år är denna bok ett måste. Och vill du gå den gyllene medelvägen är det bara att välja guldkornen. För det finns det många av här.

Boken kommer från Ica Bokförlag och finns nu. I en bokhandel nära dig.

snart snart...

exakt en månad till julafton. Bara fem dagar till 1:a advent. Snart får man frossa lussebullar, pepparkakor och glögg. Äntligen lite ljus i detta mörker.

Lussebullar

36 st

50 g jäst

100 g smör

5 dl standardmjölk

250 g Kesella,

2 påsar saffran

1 1/2 dl socker

1/2 tsk salt

ca 16 dl vetemjöl

russin och ägg till pensling och garnering

ratatouille

minns ni råttatouille? Filmen som var mäkta poppis för några år sedan. Jag försökte rida på vågen och införa mera grönsaker - mycket mera grönsaker - i våra måltider. Vad passar då bättre än ratatouille? Ingenting tror jag...! Gott är det också. Och svårstavat. :)

Ratatouille

4 - 5 port

1 zucchini, skivad

1 röd lök, grovhackad

3 klyftor vitlök, hackade

1 aubergine, skivad

1 burk körsbärstomat

olja, salt och pepper

1 burk ajvar relish

basilika

balsamvinäger

Lägga alla grönsaker i en form. Rör i tomater olja salt och peppar. Baka i ugn ca 30 minuter, 225 grader. När den är klar rör du i ajvar relish efter smak 1 - 2 dl samt basilika och mera salt och peppar.

Extra Ajvar och mosad cevrèost är väldigt gott som tillbehör. Åtminstone för de vuxna.